食品配送公司食材配送要注意什么

　　食品配送公司在配送相关食材的时候，需要注意的事项有很多。就比如，为学校配送的时候就要更加严格。制定校园食品配送标准，建立配送点，从源头上保障食品安全。卫生、教育等部门根据不同年龄段制定科学合理的学生营养餐标准，并按此标准配餐。

　　同时，建议选择专业的食品配送公司，既要从源头上保证食品安全。食品交付须确保以下质量要求：

　　蔬菜：蔬菜很容易混入一些烂叶、黄叶、淤泥、根等，对蔬菜的形状和颜色有一定的影响。

　　鲜肉：一般来说，鲜肉来自政府批准的官方肉联厂，以保证肉的质量，并有相应的食品合格证。

　　家禽：送货时应附上当日动物卫生检疫证明。皮肤光滑、新鲜、细腻，无内脏，无水分，符合食品卫生要求。

　　鲜鱼：鲜鱼须从附近的农场散装市场订购。如果需要现场屠宰，鲜鱼送到食堂后还能存活。

　　粮油、副食品、调味品：乙方应向甲方指定品牌的大型正规厂家采购，并保证货源纯净，相关证明齐全，符合国家食品卫生标准。

　　豆制品：每天保持新鲜。他们需要一个保证期和交货期。

　　冷冻产品类别：冷冻产品通常指定从大型制造商处购买，每批进货需提供冻品质量检验合格证等。

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