怎样减少蔬菜配送中产生的损耗

　　对于蔬菜配送www.whkjsc.com来说，降低损失率是很重要的，首先，前期处理是非常重要的。装车前，要求作业人员采取抢先措施，剥离、生根、清洗、捆扎、装袋、包装、冷却等措施，确保货物在装车前处于良好状态，环境清洁，温度低。方便储存产品，特别是新鲜水果和蔬菜，减少损失。

　　二是冷链物流装备投资和技术不断提高。可以说，我国生鲜食品配送的高损耗率与冷链物流设备和技术密切相关。现阶段，符合条件的企业可配备冷链物流车辆，减少生鲜配送过程中的周转。然而，目前大多数生鲜食品配送公司都采用第三方冷链物流。在这种情况下，有必要对第三方物流公司进行KPI考核，控制新鲜消耗率、损耗率和及时性。

　　第三，生鲜产品的包装也比较重要。将包装好的货物分为易损不规则货物、冷冻货物和保险货物，并严格要求不同货物状况的包装，以达到更好的制冷效果。装货前先把车冷却一下。预冷温度与货物所需温度一致，更有利于保证货物质量。

　　需要注意的是，在蔬菜配送中，也是需要提高订单处理和订购流程的效率。对于不同的订单，在新的交货链的末端也需要交货。这涉及到不同的顺序处理和排序。如何提高这一环节的效率也有助于降低活损率。